Pizza recept

chutné jedlo za pár minút

Pizza recept

Pizza je kulinárskym zážitkom, ktorý sa u nás prvýkrát ukázal, až po páde socializmu. Už v prvých mesiacoch sme mohli pozorovať v regáloch krabičky, s práškom na výrobu pizza cesta. Avšak po upečení tejto pizze sme jedli tvrdé krekry.

Novinkou tohto jedla boli samozrejme aj polotovary, ktoré i dodnes môžeme nájsť v mraziacich boxoch. Ako však čas plynul i my sme si uvedomili, že týmto spôsobom cesta nevedia.

Tieto druhy pokrmov sú vysokokalorické a absolútne nám nedodávajú tu pravú príchuť. Preto i Slováci sa naučili robiť výbornú pizzu po domácky. Kysnuté cesto pozná, každá gazdinka avšak obsah pizzy sa môže vždy zameniť my vám tu ponúkame jeden zaujímavý recept, ktorý by ste mali vyskúšať.

Potrebné prísady:
300g šunky, 50g anglickej slaniny, 200g cibule, 150g šampiňónov, 300g rajčin, 100g syru eidam, olivy, soľ, oregano, majorán, drvenú rascu, olej, tuk, kečup

Postup: 

Najprv si pripravíme panvičku, do ktorej si dáme trošku oleja a nakrájanú cibuľku. Ptom k nej pridáme nakrájanú slaninku. Keď sa slanina spraví, vyberieme ju a dáme na vedľajší tanierik. Do tejto zmesy dáme ešte presmažiť šampiňóny, rascu, soľ a majoránku.  Restujeme niekoľko minút.  Potom sa pustíme do spracovania nášho cesta, ktorý si vyvaľkáme na doske a dáme na vymazaný plech, tvar si môžete zvoliť sami. Cesto pokryjeme kolieskami rajčín, plátkami slaniny, šunky, cibule a samozrejme orestované šampiňóny.  Celú pizzu môžete dochutiť oreganom a na vrch ešte poukladať syr a olivy. Keď máme pizzu v takejto podobe môžeme ju dať do rozohriatej rúry na pár minút, až spodok bude zlatistý.  Pizza je veľmi obľúbeným pokrmom na celej zemi, obľúbili si ju nie len dospelí, ale i deti.

 

Ak chcete svoju pizzu preniesť – využite ponuku krabíc na pizzu zo stránky prachar.sk

Vložil Výborné recepty na pizzu | Štítek , , | Zanechať komentár

Pizza je jednoduché talianske jedlo, ktoré si môžeme pripraviť aj doma a to akejkoľvek chuti s akýmikoľvek prísadami. Fantázia je v tomto smere skutočne neobmedzená i preto ponúkajú v reštauráciách široký výber. Jednou zo zaujímavých možností je pizza s prosciuttom. V prvom rade si zhotovíme jednoduché cesto, na ktoré potrebujeme.

Cesto:  400 g hladkej múky, 200 g tuku, 2 vajcia a 2 špetky soli.

Suroviny na pizzu:  1 vajce, 1 balíček zelených olív, 1 hrsť hríbov, 4 lyžice kečupu a 20 g prosciutta

Postup prípravy: Najskôr si pripravíme cesto. Z múky, vajec a tuku vypracujeme cesto. Medzitým ho aj trochu osolíme. Po premiešaní a spracovaní ho necháme oddýchnuť  a vložíme do väčšej misky na 30 minút. Následne misku prikryjeme utierkou. Zatiaľ kým nám cesto odpočíva, si môžeme nakrájať suroviny na menšie kúsky. Ak ich máte radi v celku môžete ich nechať v celku. Keď je cesto hotové, rozvaľkáme ho a položíme ho na plech, ktorý sme si vymazali tukom. Cesto potrieme 4 lyžicami kečupu ( alebo rajčinového pretlaku). Potom rozbijeme vajíčko zvlášť do misky, rozmiešame ho a potrieme ním cesto. Na vrch potom položíme plátky s prosciuttom, potom poukladáme olivy, hríby a máte hotovo. Pizzu pečieme v trúbe cca 30 minút na 180°C.

Vložil Recepty z pizzerie | Štítek , , , | Zanechať komentár

Talianska kuchyňa patrí medzi tie najslávnejšie a najchutnejšie. Pri tomto pojme si hneď predstavíme špagety, cestoviny alebo pizzu. Ak raz vyskúšate taliansku pizzu, isto si ju zamilujete a budete sa ju  chcieť naučiť tiež.

Celým ťažiskom tejto pochutiny spočíva hlavne vo výrobe cesta, oblohy a samozrejme i spôsobu pečenia. Pizza nepatrí medzi zložité jedlá, ale i tak keď si ju urobíme doma, má úplne inú príchuť, ako tá talianska.

Práve v tomto článku nájdete ďalšiu variantu pizze, ktorú si môžete pripraviť u vás doma. Recept nie je ničím zložitý, veď posúďte sami.

Suroviny: 300 – 400 g hladkej múk, 2 PL olivového oleja, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL cukru, vlažnú vodu, 30g čerstvého droždia alebo 7g sušeného

Postup:Vo veľkej mise zamiešame klasické suroviny na cesto, ktorými sú múka, trošku soli, cukru a droždia. Ak máme všetko v miske postupne pridávame olej, môže byť olivový. Cesto môžeme spracovať rukami, špeciálnym mixérom alebo v domácej pekárničke. Ak je cesto spracované dáme ho do vyššej a širšej misky, ktoré prikryjeme utierkou, aby nám nestvrdlo. Cesto bude kynúť niečo cez hodinu a malo by byť dvojnásobné.

Nebojte sa cesto pomúčenými rukami poriadne ponaťahovať a vyvaľkať do želanej hrúbky – cesto by malo byť elastické . Cesto vaľkajte rovnomerne na všetky strany, nemali by sa vám robiť diery..Hotový kruh potrite paradajkovým (lisované paradajky) alebo olivovo-cesnakovým základom a už len pridajte vašu obľúbenú zmes surovín na vrch. Pečte pri teplote asi 200 stupňoch, povrch by sa mal pekne zapiecť a cesto zostať do zlatista a chrumkavo upečené.

Vložil Výborné recepty na pizzu | Štítek , , | Zanechať komentár

Pizzu môžeme pripraviť skutočne rôznymi spôsobmi. Príprava môže byť ešte jednoduchšia ako s kysnutým cestom. V tomto článku si povieme ako na to. Pizza je skutočne jednoduchá na prípravu, lacná a zároveň i v konečnej fáze veľmi chutná. Takže najprv si povieme, čo na prípravu pizzy bez kysnutie budeme potrebovať:

Suroviny: 600 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 1 čl soli, 4 PL oleja, 3 dl mlieka, 2 PL rasce, voda podľa potreby.

Obloha: záleží už len na vás, na čo máte chuť a čo chcete na nej mať.

Postup: všetky suroviny spoločne premiešame. Hlavne na nijakú z nich nezabudnite. Cesto by malo byť vláčne a nemalo by sa lepiť. Keď je cesto spracované, tak ho položíme na dosku a rozvaľkáme na veľkosť plechu alebo do tvaru kruhu. Pred tým, než pizzu dáme na plech, potrieme ho zľahka olejom. Potom už len stačí na ňu dať všetko, čo máte radi. Potom už len stačí pizzu dať do vyhriatej rúry na 200 stupňov a na pár minút.

Spodok pizzy by mal byť zlatistý. Inšpirovať sa môžete rôznymi druhmi, akými sú napríklad Hawaii, Margarita a tak ďalej.  Želáme vám dobrú chuť a dúfame, že i vám táto dobrôtka bude chutiť.

Vložil Jednoduché recepty | Štítek , , | Zanechať komentár

Šunková pizza je tou najtradičnejšou voľbou, ktorá istotne nesklame, veď šunka má vynikajúcu chuť a nechutí len málo komu. Teraz si ukážeme, ako sa robí ďalší výborný recept, ktorý môžete vyskúšať aj u vás doma.

Cesto: 200 g hrubej a 200 g polohrubej múky, 3 štipky soli, dva žĺtky, 35 – 40 g droždia, 2 dcl teplej vody, bravčová masť na vymastenie plechu

Omáčka:  250 ml rajčinového pretlaku, 1 malá lyžička oregana, štipka soli, štipka vegety, štipka mletého korenia. Všetky suroviny zmiešame a pripravíme si ju ešte pred gúľaním cesta.

Obloha:  trochu oleja, pripravenú omáčku, tvrdý syr, sterilizovaná kukurica a šampiňóny a samozrejme šunka

Postup: Obe múky zmiešame so soľou, pridáme 2 žĺtky a zamiesime s droždím rozpusteným vo vlažnej vode. Potom vypracujeme cesto, ak je lepivé pridáme ešte múku. Potom cesto dáme do misky na teplé miesto asi na hodinu.

Cesto prikryjeme utierkou.  Potom vymastíme plech masťou a posypeme múkou. Na doske rozvaľkáme cesto do tvaru kruhu. Potom ho potrieme tenkou vrstvou omáčky, na spodok dáme trošku syra, poukladáme šunku, šampiňóny a nakoniec opäť syr. Celú pizzu dáme do rúry na 180 – 200 stupňov na 20 minút.

Pizza je hotová ak sa bude oddeľovať od plechu, pozrite sa aj na spodok pizze, mala by byť pekne zlatistá.

Vložil Obľúbená pizza | Štítek , , , | Zanechať komentár

Bolognese omáčku  poznáme skôr, ako omáčku na špagety. Teraz si však môžete vytvoriť netradičnú pizzu bolognese, ktorá je výborná. Vyskúšajte i vy tento recept a vneste do svojho života novú príchuť. Na prípravu potrebuejeme:

Ingrediencie pre 1 Pizzu:500 g hladkej múky, 1 polievková lyžica sušeného droždia, 1 pohár vlažnej vody, paradajková omáčka, 300 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, čerství rozmarín, parmezán, čerstvý kôpor, mozzarella, kukurica

Postup: zmiešajte kvasnice s vlažnou vodou. Pridáme trochu soli a cukru.  Potom zmes vmiešame do misky s múkou. Necháme oddýchnuť asi tak na 30 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme na troche oleja v panvici, do sklovista. Potom pridáme mleté ​​mäso a čerstvý rozmarín. Keď je mäso trochu usmažené pridáme paradajkovú omáčku, dochutíme soľou a korením.

Túto zmes dáme na vyvaľkané cesto, následne ukladáme mozzarellu, parmezán, kukuricu a čerstvý nasekaný rozmarín. Pokiaľ máte  všetko pripravené konečne môžeme dať pizzu do trúby. Trúbu si rozohrejte na 230-250 ° a pečte približne na 6 – 7 minút.

Vložil Recepty z pizzerie | Štítek , , , , | Zanechať komentár

Pizza Hawaii patrí určite medzi najobľúbenejšie, ale zároveň aj medzi najnetradičnejšie jedlá tohto druhu. Netradičná je hlavne kvôli tomu, že sa na ňu dáva sladká obloha a to ananás. Navyše je veľmi jednoduchá a hlavne patrí medzi lacnejšie pizze. Teraz si povieme, čo všetko na jej výrobu budeme potrebovať. V prvom rade si musíme urobiť cesto. Na cesto budeme potrebovať:

Suroviny na cesto:

  • 350 g hladkej múky
  • 5 g cukru
  • 1/4 kocky droždia alebo 4 g sušeného droždí
  • 9 g soli
  • 20 ml oleja
  • 200 ml vody

 

Suroviny na oblohu:

  • pasírované rajčiny
  • 4 strúžiky cesnaku
  • Oregano
  • čierne korenie
  • špetka soli
  • 200 g eidamu alebo mozzarely
  • 200 g šunky
  • konzerva ananásových kociek

Postup: V prvom rade si pripravíme cesto.  Všetky suroviny zamiešame spoločne, až nám vznikne, nelepivé cesto. Potom cesto necháme oddýchnuť v miske. Po hodine si cesto vyberieme rozdelíme na 2 časti a potom sa snažíme obidve cestá vyváľať do tvaru kruhu. Plech si namastíme olivovým olejom alebo klasickým slnečnicovým. Pizzu dáme na plech. Plech však potierame len pri prvej. Pokiaľ máte zvyšné pizze stačí ich už len jednoducho dať na plech bez potretia. Na pizzu potom dáme omáčku, ktorú sme si pripravili z pasírovaných rajčín, 4 cesnakov, oregana, soli a čierneho korenia. Zmes rovnomerne potrieme a následne podávame zvyšné suroviny.  Najprv ukladáme šunku, ananás, syr a opäť oregano. Ananás dávame pod syr, aby sa nevysušil. Pizzu pečieme na najvyššom stupni v rozohriatej rúre na 6 – 7 minút.

Vložil Obľúbená pizza | Štítek , , , | Zanechať komentár

Pokiaľ ste začiatočník vo varení a nemáte nikoho pri sebe s lepšími skúsenosťami a predsa si chcete pripraviť niečo dobré, stačí si jednoducho pustiť video receptár, kde vám dotyčná osoba ukáže, ako na to. V tomto videu sa dozviete ako si môžete jednoducho urobiť chutnú domácu pizzu. Vo videu nájdete postup, ale i suroviny.

Suroviny na cesto:  

  • 300 g hladkej múky
  • ¼ kvasníc (klasická kocka)
  • štipka cukru
  • morská soľ (2 kávové lyžičky)
  •  ¼ dcl oleja
  • ½ dcl mlieka
  • 1dcl vody

Suroviny na obloženie:

  • 205 g eidam syr
  • 35 g rajčinového pretlaku
  • oregano
  • šunka, klobása, feferónky, olivy, šampiňóny atd…

Postup: Ako správne urobiť túto pizzu nájdete vo videu. Nájdete tam podrobne okomentovanú každú fázu, pri videu sa i nasmejete. Pizza je výborná, želáme dobrú chuť.

Vložil Výborné recepty na pizzu | Štítek , , | Zanechať komentár

Už i vy ste zistili, že pizza z pizzerie chutná úplne inak ako tá naša z trúby? Určite áno, síce chuťovo je i naša vynikajúca, ale predsa nie je to, to pravé orechové.

Chuť zohľadňujú určité aspekty, jeden z nich je pec, tú nájdete len v niekoľkých rodinách preto je chuť a hrúbka cesta odlišná. Ďalším aspektom je gramáž surovín, ktorú poznajú len praví kuchári. My vám práve tu ponúkneme jeden vynikajúci recept, ktorý by ste určite mali vyskúšať. Na prípravu cesta potrebujeme:

Suroviny na cesto:

  • 1 lyžica soli
  • 2,5 dl studenej vody
  • 1lyžica olivového oleja
  • 1 kocka droždia
  • 500 g hladkej múky

Postup:  Všetky suroviny zmiešame a necháme cesto vykysnúť asi tak na 40 minút. Najlepšie je cesto vložiť do širokej a vysokej misy, prikryť ju utierkou a dať na najteplejšie miesto, aké vo vašej domácnosti je. Niektoré gazdinky dávajú cesto s miskou do postele, ktoré prikryjú s perinou. Keď nám cesto vykysne rozdelíme ho na 2 časti. Obidve časti vyvaľkáme a snažíme sa, aby cesto nadobudlo tvar kruhu.  Potom dáme na pizzu rajčinový pretlak zmiešaný s oreganom. Potom ukladáme na pizzu všetko, čo máme radi. (šunku, anglickú slaninu, šampiňóny, hermelín, niva a atd.) Pizzu pečieme v dobre rozohriatej plynovej trúbe asi na 10 – 15 minút. V horkovzdušnej asi tak 5 – 8 minút.

 

Vložil Obľúbená pizza | Štítek , , , | Zanechať komentár

Guatro formaggi je veľmi obľúbená pizza medzi veľkými, ale i malými.  Navyše príprava je jednoduchá a použiť môžete rôzne druhy syrov, ktoré vám chutia alebo, ktoré jednoducho zostali v chladničke.  Teraz si ukážeme jeden z mnohých receptov, ktoré môžete vyskúšať aj u vás doma. Najprv si povieme, čo budeme potrebovať.

Suroviny na cesto: 250 g hladkej múky, 150 ml vlažnej vody, ½ kocky droždia (20g), ½ kávovej lyžičky soli, ½ kávovej lyžičky cukru, 2 polievkové lyžice olivového oleja

Suroviny na obloženie: 250 ml rajčinového pyré, 3 strúžiky cesnaku, ½ kávovej lyžičky bazalky, ½ kávovej lyžičky oregana, ½ kávovej lyžičky soli, 5 dkg pazmazánu, 5 dkg nivy, 10 dkg eidamu, 1 hrudka mozzarely alebo hermelínu

Postup: Do vlažnej vody nalejeme dve lyžice olivového oleja, prihodíme ½ lyžičky cukru a soli. Potom pridáme ½ kocky droždia a zamiešame. Celú zmes nalejeme do misky, kde máme pripravenú múku. Spoločne zamiesime cesto. Keď sa nám bude odliepať od misky, rozdelíme ho na 2 časti. Nemusíme čakať na vykysnutie (vykysne v trúbe). Cesto vezmeme na dosku a vyvaľkáme ho do tvaru kruhu. Keď je cesto pripravené dáme ho na plech. V tejto chvíli môžeme naň pokladať ďalšie suroviny.  Najprv zmiešame rajčinové pyré, cesnak, soľ, oregano a bazalku. Predtým však môžete namazať okraje olivovým olejom, následne dáme na pizzu pripravenú zmes. Potom postupne ukladáme rôzne druhy syru, zvoliť si môžete postup sami.

Keď už je pizza navrstvená dáme na vrch pizza korenie alebo oregano. Nakoniec pizzu dáme do rozohriatej trúby na 220 stupňov približne na 15 minút. Po upečení môžete ihneď konzumovať.

Vložil Originálna pizza | Štítek , , | Zanechať komentár